머들러

칵테일의 도구 중 하나.

민트 잎이나 레몬 껍질 등을 글라스 안에서 으깨 즙을 내는 데 사용하는 물건이며, 롱 드링크 칵테일에 장식용으로 들어가기도 한다. 컵 안의 레몬, 라임 조각 등을 손님의 취향에 맞게 즙을 내어 먹으라는 의도. 흔히 모히토 등의 칵테일을 만들때 사용된다. muddler란 단어는 '빻고 찧는 물건'이란 의미.

바에서는 보기 힘들게 된 물건이다. 이유는 단순히 바텐더들이 쓰기 싫어해서(…). 하이볼 안에 잎사귀 등을 넣고 머들러로 빻는데 이게 시간도 걸리고 상당히 귀찮다. 모히토를 만들 때도 모히토 믹서와 럼을 대충 섞고 민트 잎은 가니쉬 정도로 끝내는 게 업계의 대세… 물론 맛은 제대로 만든 것에 비하면 조잡하기 때문에 사람들이 점점 주문하지 않게 되고, 이 순환이 반복되면서 머들러를 사용하는 칵테일은 점점 보기 힘들어지는 추세.

한쪽에는 찧기 위한 작은 강판이 달려 있고, 한쪽은 막자와 유사한 둥글고 굵은 형태를 하고 있는데, 그래서인지 포장에 칵테일 용도에만 쓰라는 의미심장한 경고문구가 붙어있다.

잔에 있는 커피 같은 액체를 섞기 위해 휘젓는 막대를 말한다.